Сельдерей, кладезь витаминов и микроэлементов, рецепт супа

Полезные свойства сельдерея

Сельдерей – это кладезь полезных веществ. Он оказывает благоприятное влияние на нервную систему человека. Сельдерей – это настоящее природное успокоительное, которое следует включить в ежедневный рацион вместо таблеток.

Особенно этот овощ полезен для сосудов и сердца. Корень сельдерея поможет снизить уровень холестерина в крови и послужит отличной профилактикой атеросклероза. Также он снижает артериальное давление. Благодаря этим полезным свойствам, корень сельдерея активно используется в медицине.

В простудное время года этот овощ поможет укрепить иммунитет и справиться с сезонными инфекциями и вирусами. Сельдерей укрепляет защитные силы организма, так, при злокачественных опухолях, он будет препятствовать их новообразованиям. Также он нейтрализует действие канцерогенов, получаемые человеком с вредной жареной и жирной пищей.

В составе это чудесного овоща есть такие витамины, как С, А, Е,К и витамины группы В. Сельдерей очень полезен для мышечной ткани и укрепления костей. Содержащийся в нем калий, улучшает обмен веществ и регулирует водно-солевой баланс в организме.

Рецепт супа пюре из сельдерея, видео рецепт

Как и все овощи, сельдерей содержит натуральную клетчатку, именно она лучше всего улучшает обмен веществ, поэтому сельдерей так популярен при похудении. Также он благотворно влияет на клетки мозга, улучшает память и служит профилактикой болезни Альцгеймера.

Ну и наконец, сельдерей очень полезен для интимной сферы. Это мощный афродизиак, он усиливает сексуальное влечение и у мужчин, и у женщин. Также корни и стебли этого растения активно используются для лечения простатита.

Сельдерей для похудения

Как говорилось выше, сельдерей улучшает обмен веществ, борется с запорами и обладает «отрицательной» калорийностью. Он содержит всего 16 ккал на 100 г продукта, но для его переваривания организм затрачивает намного больше энергии, чем он употребил с самим продуктом.

Сельдерей рекомендовано включать в ежедневный рацион или устраивать разгрузочные дни на его основе. Все его части (листья, стебли и корень) пригодны в пищу. Лучше всего сельдерей сочетается с овощными салатами, рагу, блюдами из мяса, птицы и грибов. Одно из самых полезных и вкусных блюд – это суп из сельдерея, он может стать основой диетического питания. Для снижения веса используют свежевыжатый сок.

Диета на супе из сельдерея

Очень популярная монодиета на супе для похудения из сельдерея поможет очистить организм от зашлакованности и сбросить до 5 лишних килограммов. Такой суп придает чувство сытости надолго благодаря большому содержанию клетчатки, поэтому диета переносится очень легко.

Очень популярен «боннский» суп с сельдереем, рецепт его очень простой. Понадобится: белокочанная капуста – 250 г, корень сельдерея – половинка среднего корешка, болгарский перец – 2 шт, морковь – 2 шт, лук – 3 головки, стебли и листья сельдерея – 1 пучок, чеснок – 3 зубка, зелень (укроп, петрушка), томатная паста – 3 ст.л., оливковое масло – 2 ст.л. Приготовление: Обжарить мелко порезанный лук, добавить томатную пасту. Отдельно измельчить все овощи, залить водой и варить 20 минут. Добавить обжаренный лук, давленный чеснок, рубленную зелень, специи (лавровый лист, перец). Варить еще 10 минут.

Такой суп из корня сельдерея и овощей можно употреблять в неограниченных количествах в течение всего дня. Придерживаться такой диеты следует не более 10 дней. Помимо супа разрешено пить любое количество воды, чая и кофе без сахара. Также можно есть фрукты (кроме бананов и винограда) и овощи в любом виде. 2 раза в неделю позволяется 200 г отварного нежирного мяса.

Не менее вкусен и полезен суп-пюре из сельдерея, он также может стать основой для диеты. Для его приготовления понадобится: стебли сельдерея – 1 пучок, морковь – 2 шт, цукини – 1 шт, томаты без кожуры – 5 шт, лук – 1 шт, чеснок – 2 зубка, зелень и специи по вкусу. Разрешено добавить 1 кубик овощного бульона. Все овощи измельчаются и тушатся на 2 столовых ложках оливкового масла, затем нужно заливаются водой и варятся до готовности (примерно 20 минут), в конце нужно добавить чеснок и специи, измельчить суп с блендере и посыпать рубленой зеленью.

Очень просто приготовить такой суп из сельдерея, диета на его основе даст отличные результаты. Помимо сброшенных лишних килограммов, можно очистить организм и омолодить его. Сельдерей благоприятно влияет на цвет лица и здоровье кожи.

Вам будет интересно узнать:

Похудание → Аппараты для прессотерапии  В наше время мало кто знает, что причиной таких ненавистных женщинам явлений как целлюлит, избыточный вес, варикоз, дряблая и обвисшая кожа является одно и то же – застой лимфы (жидкости) в тканях организма. ... Стройная фигура → Имбирь для похудения - свойства чудодейственного корня Полезные свойства имбиря использовались человеком с древних времен. Сегодня стало очень популярным использовать для похудения имбирь и напитки на его основе. Но так ли он помогает  на самом деле? За счет чего имбирь позволяет бороться с лишним весом? И есть ли у него противопоказания?  ... Стройная фигура → Эффективные диеты для быстрого похудения - особенности самых популярных Многие люди не раз задумывались о том, как в сжатые сроки потерять вес и улучшить фигуру. Одними физическими упражнениями в этом случае обойтись невозможно. Лучшим решением являются эффективные диеты для быстрого похудения. Они идеально подходят для ситуаций, когда у Вас остаются считанные дни до важного мероприятия или курортного сезона. ... Стройная фигура → Возможно ли похудение без диет? Все, кто хотя бы однажды боролся с лишними килограммами, знают, как это сложно и мучительно. Сегодня существует сотня способов похудеть, но идеальный, быстрый и легкий, подходящий всем, так и не найден. Существует ли здоровое похудение без диет?...